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Gâteaux de Noël
Éditeur : Mango,e délicieux biscuits et gâteaux et une méthode d’apprentissage unique ! Une méthode visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques inconto...
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Encyclopédie pour tout conserver
Éditeur : Flammarion,L’encyclopédie de référence des méthodes de conservation • Un cahier pratique qui rassemble - Tout le matériel nécessaire - Tous les conseils avisés pour une stérilisation réussie - Comment bien c...
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Cueillette sauvage
Éditeur : Mango,La cueillette sauvage est l’une des activités les plus anciennes de l’homme, mais à une époque où la nourriture est disponible à tous les coins de rue, ce lien fondamental avec la nature s’est perd...
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Orient, ma cuisine de cœur
Éditeur : Flammarion,Dans sa générosité, ses parfums, sa fraîcheur, la cuisine orientale nous fait rêver. Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq pour optimiser près de 80 recettes tradit...
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L'art de la cuisine simple
Éditeur : Actes Sud Cuisine,Plus que quiconque aux États-Unis, Alice Waters a changé la manière dont on mange, dont on cuisine et dont on pense l’alimentation. À travers son restaurant Chez Panisse à Berkeley fondé en 1971, c...
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Eloge immodéré du vin de Bordeaux
Éditeur : Philippe Rey,Loin du manuel intimidant, ce livre d'un passionné raconte le grand roman du vin de BordeauxOriginal dans son approche, léger et profond, distrayant et instructif, ce puzzle vivant de 128 entrées f...
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Végétale thérapie
Éditeur : Flammarion,Le green qui fait du bien ! Aujourd’hui tout va très vite, vous n’avez plus le temps de profiter du moment présent. Stop, arrêtez tout, reconnectez-vous à la nature et faites entrer le végétal che...
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Rhum, le guide de l'expert. Histoire, élaboration, pays de production, dégustation...
Éditeur : Flammarion,Les Caraïbes sont-elles les seules à produire du rhum «traditionnel»? Les néo-producteurs de rhum sont-ils en train de venir surpasser les producteurs historiques? Demain, le meilleur rhum du mon...
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Pains maison
Éditeur : Mango,Toutes les techniques pour faire ses pains maison ! Le boulanger Anis Bouabsa – meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 – livre ic...
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Gâteaux époustouflants
Éditeur : Mango,100 recettes inratables de gâteaux spectaculaires ! Une vague de gâteaux va s’abattre sur votre cuisine, pour le plaisir des petits et des grands gourmands ! Avec des sommaires thématiques très pr...
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Le petit traité Rustica des pains maison
Éditeur : Rustica Éditions,La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l’on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l’œil autant que le palais… Une expérience que l’on ...
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Pâtisseries marocaines
Éditeur : Mango,Nadia Paprikas, auteur du blog culinaire Paprikas, vous invite à un voyage très gourmand pour vous révéler ses meilleures recettes de pâtisseries marocaines. Pâtisseries du quotidien ou pâtisseries...
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Mon programme gourmand pour me sevrer du sucre
Éditeur : Mango,Le sucre, consommé en excès, est responsable de nombreux problèmes de poids et de santé : obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires… et pourtant nous en consommons de plus en plus, parfois même...
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Super légumes
Éditeur : Mango,SUPER LÉGUMES parce que, dans cet ouvrage, les légumes sont rois et constituent la base d’une cinquantaine de recettes qui les mettent à l’honneur, sans jamais les dénaturer. SUPER LÉGUMES parce q...
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Bols du petit déj' en 4 ingrédients
Éditeur : Mango,Des petits déj' complets en 4 ingrédients seulement ! Finies les longues listes d’ingrédients difficiles à trouver ! Composez de délicieux bols du petit déjeuner en 4 ingrédients, pour vous régale...
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Cuisine indienne végétarienne
Éditeur : Mango,Sandra Salmandjee, alias Sanjee, auteur du blog Bollywood Kitchen, propose ses meilleures recettes indiennes végétariennes. Samossas au potiron, curry crémeux aux noix de cajou, byriani veggie, naa...
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Cueillette & récolte en bord de mer
Éditeur : Vagnon,En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main. Grâce à des fiches illustrées, apprenez à reconnaître plus de 40 plantes, algues, coquillages, crustacés et po...
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Sans gras ni sucre ou presque !
Éditeur : Flammarion,Être amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible! Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourm...
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Bye Bye maux de ventre. Des recettes qui prennent soin de votre intestin
Éditeur : Flammarion,Douleurs abdominales, perturbations du transit intestinal, ballonnements, brûlures gastriques, fatigue chronique, etc. Ces symptômes de l’intestin irritable gâchent l’existence de 50 % de la popula...
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