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La joie de créer

Table des matières

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La joie de créer 1
La joie de créer 4
Créer, tout un art 6
Recettes 170
Le caillé de lait 174
Blanc de lait et noir de truffe 174
Le pesto de truffe 175
Finition 176
Champ coloré 178
La gelée de marron 179
La gelée de pamplemousse 180
Finition 181
Papillon 182
La mousse au chocolat 182
La crème aux agrumes 183
La glace royale 184
Les craquants aux chocolats 185
La finition 186

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