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L'abondance frugale comme a...

Table des matières

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Couverture 1
Présentation 3
Du même auteur chez le même éditeur 4
Titre 5
Copyright 6
Introduction 7
Première partie - La décroissance et les paradoxes du bonheur 13
1. Les vicissitudes de la « vie bonne » : de la béatitude au bien-avoir 15
2. De la critique des indicateurs de richesse à la redécouverte du buen vivir 35
Partie II - Gastronomie, malbouffe et décroissance 65
3. La décroissance et ses implications alimentaires 71
4. La décroissance et le Slow Food 91
5. Décroissance et obésité 121
6. L’art d’accommoder les restes : le problème des déchets 133
En guise de conclusion. Retour sur la double leçon de l’escargot 151
Épilogue. Après la pandémie 157
Sans précédent ? 160
La santé coûte que coûte 162
Soigner la pathologie sociale 164
Le triomphe du virtuel 166
Une catastrophe pédagogique ? Pandémie et relocalisation 168
Un sursaut nécessaire 173
Remerciements 177
Notes 179
Table 205
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