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La biodynamie, une agricult...

Table des matières

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La biodynamie, une agriculture pour l'avenir 1
La biodynamie, une agriculture pour l’avenir 5
Préface 9
Le développement du mouvement biodynamique 11
Introduction à l’histoire de la biodynamie 13
Demeter, la marque du mouvement biodynamique mondial 24
Pratique 31
L’organisme agricole 33
Les préparations biodynamiques 45
Compostage et fertilisation 67
Jardin et maraîchage biodynamiques 77
Arboriculture fruitière biodynamique 96
Enjeux de la viticulture biodynamique 104
Semences et obtention variétale en biodynamie 113
Un élevage respectueux de l’animal 126
La ruche et l’apiculture biodynamique 137
Aménagement global du paysage 144
L’alimentation dynamique 157
Organisation sociale 177
Agriculture et pédagogie – les cours de jardinage dans les écoles STEINER 179
L’agriculture sociale 187
Nouvelles formes économiques et sociales 198
L’enseignement biodynamique : une voie pour les agricultrices et agriculteurs du futur 207
Recherche 213
Résultats scientifiques 215
Nouvelles méthodes de recherche 230
Rythmes cosmiques et phénomènes végétaux 241
L’agriculture biodynamique dans le monde 255
L’agriculture biodynamique dans les régions tropicales et subtropicales 257
Quelques réalisations biodynamiques inspirantes 268
Annexes 277
Contenu et optique du Cours aux agriculteurs 279
Liste et coordonnées des associations biodynamiques nationales 286
Liste et coordonnées des correspondants nationaux Demeter 292
Les auteurs en bref 295
Crédits iconographiques 303

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