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La Vie quotidienne des dome...

Table des matières

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Couverture 1
Du même auteur 3
Page de titre 4
Copyright d'origine 5
Dédicace 6
INTRODUCTION 8
Un fait massif 9
Un groupe hétérogène 11
Les « annales de l’anonymat » 13
CHAPITRE PREMIER - QU’ATTEND LE MAITRE DU DOMESTIQUE ? 18
Du choix des domestiques 19
L’ombre portée du maître 21
Les qualités passives 23
Dévouement et résignation 26
Conformisme religieux et politique 28
Complaisances sexuelles 32
Les contreparties 33
CHAPITRE II - COMMENT VIVAIENT LES DOMESTIQUES 36
Le coucher 36
La propreté corporelle 43
Le vêtement 45
La nourriture 49
Le salaire 58
CHAPITRE III - COMMENT ILS TRAVAILLAIENT 67
Les conditions de travail 67
Les tâches ménagères 68
L’organisation du travail 70
Les enfants 76
La durée du travail 77
Le milieu de travail 82
CHAPITRE IV - CE QU’ILS PENSAIENT 86
Niveau culturel 86
Lectures 87
Formes extérieures de la politesse 89
Opinions politiques 91
La piété 95
Les congrégations de servantes 101
La servante chrétienne 104
CHAPITRE V - LA DURETE DES MŒURS 112
La situation juridique 112
Principes de la discipline 116
Le mépris 118
Les mauvais traitements 121
La maladie 123
CHAPITRE VI - UNE VIE DIFFICILE 127
La dépendance 127
L’ « immoralité » 131
Infanticide 140
La criminalité 141
L’absence d’espoir 143
Le mariage 145
CHAPITRE VII - LA HIERARCHIE NON ECRITE 151
La nourrice 153
La femme de chambre 160
Les gouvernantes étrangères 166
La servante du curé 169
Les servantes des couvents 174
Les servants et servantes des hôpitaux 175
Les ordonnances 182
Le précepteur 184
CHAPITRE VIII - UN FAIT DE MENTALITE 186
Signification culturelle 186
L’éducation première 190
Une tradition sociale 196
Le doux-vivre 199
L’effet de civilisation 201
CHAPITRE IX - LES BONS MAITRES 203
Quelques bons maîtres de l’aristocratie et de la bourgeoisie 205
Quelques bons maîtres des milieux cultivés 211
Gens de théâtre et autres 215
Quelques réflexions 218
CHAPITRE X - L’INTERVENTIONNISME 223
La carence de l’Etat 223
Un échec : les bureaux de placement 226
L’action de l’Eglise 229
La contestation 235
CHAPITRE XI - LA CRISE DE LA DOMESTICITE 235
La crise de la domesticité 240
L’après-guerre et les domestiques 242
CONCLUSION 246
NOTES 254
INTRODUCTION 254
I — QU’ATTEND LE MAITRE DU DOMESTIQUE ? 255
II — COMMENT VIVAIENT LES DOMESTIQUES 256
III — COMMENT ILS TRAVAILLAIENT 259
IV — CE QU’ILS PENSAIENT 260
V — LA DURETE DES MŒURS 262
VI — UNE VIE DIFFICILE 263
VII — LA HIERARCHIE NON ECRITE 265
VIII — UN FAIT DE MENTALITE 267
IX — LES BONS MAITRES 268
X — L’INTERVENTIONNISME 270
XI — LA CRISE DE LA DOMESTICITE 271
CONCLUSION 272
BIBLIOGRAPHIE SOMMAIRE 274
Table des matières 278
DANS LA MÊME COLLECTION 281
Quatrième de couverture 288
Achevé de numériser 289

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